Nueva propuesta que busca posicionar el café como bebida nacional

Por: Ricardo Cáceres Acosta

A través de una Ley, el Representante a la Cámara Aníbal Gustavo Hoyos del Partido Liberal por el Departamento de Risaralda, buscará que el Café, se convierta en la bebida nacional y por lo tanto se incentive al sector para promover su cultivo, comercialización y una política pública para tecnificar su proceso.

La iniciativa que consta de ocho artículos, pretende entre otros que  El Gobierno Nacional, a través del Ministerio de Educación Nacional, con apoyo del Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), desarrolle y consolide programas de formación, fomento, competitividad, innovación y desarrollo tecnológico, con enfoques en temas de cultivo y producción cafetera y en temas de sistemas de producción de café certificados y especiales, que contribuyan al mejoramiento de la calidad física y sensorial del café, la diversificación de su oferta, la empleabilidad rural y al fortalecimiento de los emprendimientos asociados a este sector.

En caso que sea aprobado y el Proyecto se convierta en ley de la República, se deberá destinar recursos del Presupuesto General de la Nación para que un rubro se destine exclusivamente para financiar la investigación como la promoción de nuevas tecnologías que aporten a la modernización y competitividad del sector cafetero.

El congresista risaraldense explicó en la primera ponencia de su iniciativa que otro aspecto de suma importancia  es el de crear mecanismos por parte del gobierno Nacional para  incentivar acciones e inversiones que se destinen a la construcción de centrales de beneficio y beneficiaderos en las fincas cafeteras , en condiciones de calidad y con nuevas tecnologías, que contribuyan al fortalecimiento de la asociatividad, al aseguramiento de la calidad, a la reducción de impactos ambientales y a la sostenibilidad del sector cafetero, recalcó el representante Hoyos.

UN SEGURO POR EFECTOS CLIMÁTICOS 

El congresista del Partido Liberal reitera que en el documento,  que será objeto de debate en la Comisión Quinta, se establece que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible, con apoyo del Fondo de Estabilización de Precios del Café y el fondo para el financiamiento del sector agropecuario (FINAGRO), deberán diseñar y estructurar los parámetros de un seguro climático, destinado a amparar los perjuicios generados a causa de los excesos y/o escasez de lluvia, olas de calor y demás afectaciones climáticas que impacten de forma negativa la producción de café y que puedan presentarse en los periodos fenológicos clave de dicha producción, a lo largo del ciclo productivo del año.

Dicho seguro buscará ofrecer una protección a los caficultores, especialmente a sus ingresos, frente a las posibles caídas en las producciones con motivo de la ocurrencia de eventos climáticos y los parámetros del mismo, deberán ir acordes con las condiciones, características y requerimientos del sector cafetero en materia de producción y comercialización, y deberán contar con esquemas de incentivos que fomenten la adquisición del seguro por parte de los caficultores, así como las condiciones de operatividad que tendrá el mismo.

Los caficultores también podrán contar con el apoyo de compañías aseguradoras y entidades financieras con capacidad técnica, jurídica, económica y operativa, así como experiencia, en temas de contratos de venta a futuro de café y sería obligación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Social como de la cartera de Industria y Comercio implementar estrategias de promoción de café colombiano, a nivel nacional e internacional. Estas estrategias deberán contemplar acciones y planes a corto, mediano y largo plazo, y deberán concentrarse en incentivar la oferta y demanda efectiva de café colombiano, concluyó el líder liberal del departamento de Risaralda.

EL CAFÉ COMO BEBIDA NACIONAL

Dentro del proyecto de ley, se contempla igualmente que esta bebida, pese a que se conoce mundialmente como colombiana por sus características especiales y por su alto consumo nacional, según afirma La Federación Nacional de Cafeteros al presentar su informe anual de actividad; por su parte el congresista expuso que se debe oficializar como “la bebida nacional”, haciendo alusión a las leyes que dentro de la Constitución Nacional se establezca como patrimonio nacional y cultural, citando a las normas actuales, mediante el artículo 4, modificado por el artículo 1 de la Ley 1185 de 2008, donde señala que “El patrimonio cultural de la Nación está constituido por todos los bienes y valores culturales que son expresión de la nacionalidad colombiana, tales como la tradición, las costumbres y los hábitos, así como el conjunto de bienes inmateriales y materiales, muebles e inmuebles, que poseen un especial interés histórico, artístico, estético, plástico, arquitectónico, urbano, arqueológico, ambiental, ecológico, lingüístico, sonoro, musical, audiovisual, fílmico, científico, testimonial, documental, literario, bibliográfico museológico, antropológico y las manifestaciones, los productos y las representaciones de la cultura popular.”, reiteró Hoyos como uno de los argumentos presentados para que al Café sea considerado como la bebida nacional.

Explicó que esta condición, entre otros argumentos citando a las actuales leyes y sentencias del Consejo de Estado que protegen el patrimonio cultural de la nación, permitirá que el grano y sus productores tengan otros beneficios y alcanzar que la UNESCO, lo considere como un elemento de patrimonio especial para la humanidad entre otros.

La iniciativa será analizada y discutida en las sesiones de comisión quinta y espera que para el próximo semestre del 2024 sea aprobado y de esa manera permitir que se genere un beneficio concreto para los caficultores.

ES NATURAL Y SALUDABLE

En la exposición de motivos para lograr el objetivo de la iniciativa, el Representante por el partido liberal, recordó que el café es considerado como una bebida especial por sus condiciones para la salud, en los que señala que es una de las más consumidas en el mundo y múltiples veces ha sido investigada con el fin de conocer sus propiedades y beneficios; a raíz de dichas investigaciones, ha sido posible concluir que el consumo moderado trae grandes beneficios para la salud, entre los cuales se destacan que es rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, que en parte son absorbidos por el organismo y que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos, ayudando así a la prevención de enfermedades y a mantener una buena salud en general , lo que lo hace uno de los productos vegetales más ricos en este compuesto.

Otro atributo es que contribuye a activar la mente, pues a través de la cafeína se activa el organismo, lo que permite mejorar algunas funciones cognitivas, acelerar los procesos cerebrales y mejorar la memoria, además contiene propiedades vasodilatadoras, lo que contribuye a combatir los fuertes dolores de cabeza y aumenta el efecto de los antianalgésicos entre otros.

El café también es saludable para quienes tienen un esfuerzo físico significativo en razón a que practican con frecuencia algún deporte o disciplina, pues actúa sobre el sistema nervioso y provoca que se perciba el cansancio con más retardo, lo que a su vez aumenta el rendimiento, argumentó el congresista agregando que también ayuda a perder peso, pues la cafeína acelera la termogénesis, un proceso metabólico del organismo que ayuda a quemar mayor cantidad de grasa. Esto claro está, siempre y cuando haya una dieta equilibrada y rica en productos vegetales y se practique algún ejercicio físico.

Finalmente, en la iniciativa destaca en los motivos por los cuales invita a sus colegas para que sea aprobado el proyecto es que a mayor consumo de café menor es la probabilidad de mortalidad por cáncer, ictus y enfermedades coronarias, además de contribuir a combatir enfermedades neurodegenerativas, como el Alzheimer y el Parkinson como a reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2, lo cual se cree que es debido a su efecto antioxidante, antiinflamatorio y termogénico.

Ante estos destacados beneficios para la humanidad, como para los productores del grano nacional, el congresista del departamento de Risaralda, invitó a sus colegas de su colectividad como de los demás partidos políticos a que voten afirmativamente cuando el proyecto sea debatido para su aprobación en vista de los amplios y especiales beneficios que contiene para este sector

OTRAS INICIATIVAS EN FAVOR DEL CAFÉ

Cabe señalar que en el año 2020 también fue aprobado un proyecto de ley en el Senado de la República, donde el congresista huilense, Rodrigo Villalba del partido Liberal, lideró la iniciativa que permitirá garantizar condiciones mínimas para los cultivadores del grano y así mismo incentivar el consumo interno mediante campañas y autorizar la implementación del programa “Quiero a tus  Cafeteros”, consistente que cuando se compre café en el supermercado o en una cafetería se pueda donar hasta el 10% de su compra, si así lo desea el cliente.

Por su parte los Representantes a la Cámara Carlos Chacón del partido Liberal, Cristian Munir Garcés y Oscar Darío Pérez del Centro Democrático, vienen apoyando la aprobación del proyecto a fin de buscar mejorar la situación económica de los pequeños y medianos productores con beneficios que se encuentran incluidos en la iniciativa como un fondo para la vejez de los cafeteros.

FONDO PARA LA VEJEZ DE LOS CAFETEROS

En el citado proyecto, que se suma al del Representante Hoyos del departamento de Risaralda, y este que cursa en el Senado coincide en la creación de un incentivo especial para los caficultores ya en retiro, como también a los recolectores, donde  se prevé el establecimiento de un subsidio para le vejez, hasta por 20% de lo ahorrado por los pequeños caficultores en el programa Beneficios Económicos Periódicos BEPS, que serán administrados por el Gobierno Nacional y del gremio cafetero para la administración y el sostenimiento de este grupo de exagricultores del café, donde también se incluyen a los recolectores del grano nacional.

LA BEBIDA NACIONAL 

Las dos propuestas coinciden que el café sea declarado como la bebida nacional y para tal efecto, la propuesta para lograrlo es que el Ministerio de Agricultura y el de Industria y Comercio, diseñarán e implementarán estrategias de promoción del consumo del café colombiano en el exterior, como en el interior del país. Por el momento, la aprobación en el primer debate despierta expectativas, mientras los autores y ponentes del proyecto, buscarán que el Gobierno mediante esta Ley, otorgue en un plazo no mayor de 6 meses la aplicación de los beneficios contemplados en el documento con lo cual cobijará a una amplia población de agricultores de escasos y medianos ingresos del sector.

PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD DEL CAFÉ DE COLOMBIA

Según informa el portal de la Federación Nacional de Cafeteros-FNC, “esta entidad ha posicionado el Café de Colombia como un grano excepcional y altamente diferenciado, consolidando y abriendo nuevos mercados aumentando la demanda y mejorando los ingresos de los productores.

Por la suavidad y la consistente calidad que lo caracterizan, el Café de Colombia es reconocido como, el mejor del mundo, gracias a la exitosa labor de promoción y mercadeo de la FNC.

Desde hace décadas, la FNC ha sido pionera en la industria para posicionar la marca Café de Colombia. Como ejemplo de ello, desde que salió a la luz pública en 1960, el personaje Juan Valdez, con su mula Conchita, se convirtió en símbolo indiscutible del café colombiano y de los miles de caficultores que lo producen.

Estados Unidos, Japón y Europa son los mercados más importantes para el Café de Colombia, pero llega a casi 70 países, lo que lo convierte en uno de los productos colombianos de mayor reconocimiento y penetración en el mundo”. Reseña el texto del portal de la Federación al respecto.

De otra parte, se indica que la economía cafetera está contribuyendo a la reconstrucción del tejido social en regiones apartadas y especialmente en lugares que fueron afectados directamente por el conflicto interno y donde se vienen adelantando labores de cultivo y tecnificación a fin que las familias tengan una actividad que les brinden mejores condiciones de vida a través de este cultivo y con el apoyo de la Federación.

Finalmente, ahora a través de los proyectos de ley que se vienen impulsando en el Congreso de la República, tanto en la Cámara de Representantes como en el Senado, se espera un mayor beneficio para los cafeteros y sus familias, a fin de promocionar a nivel nacional e internacional su consumo masivo.

Cabe señalar que, dentro del Proyecto de Ley, se establece que el Gobierno Nacional con la Federación Nacional de Cafeteros, tendrán un lapso de 6 meses para el desarrollo de estrategias para promover el consumo interno como para el recaudo de los recursos para el programa “Fondo para la Vejez”.